Ciudad Salma se trajo un Chef Medalla de Oro del mundo

Salma le puso el listón muy alto a los demás, se trajo un Chef de abolengo.

Casi que dijo como Oscarcito: “pónganse los patines para que me alcancen”.

Con la incorporación del maestro culinario, Juan Suárez, un Estrella Michelin del año 1982, en el concurso realizado en el Hotel Excelsior de Puerto Rico, compitiendo con 20 de los chefs más reconocidos del mundo, Salma Grill se puso a la vanguardia de los mejores establecimientos del oriente del país.

Juan Bautista Fernández Suarez, nació en Uracoa al sur de Monagas, el 6 de mayo de 1959. A los 13 años comenzó a dedicarse a la cocina, formándose durante tres años y medio en la ciudad de Caracas, en las escuelas del Hotel Humboldt Ávila y el Ince Inatur.

Obtuvo su lauro internacional en las categorías frutos del mar y asopados, superando a reconocidas figuras de la cocina provenientes de Francia, Italia, Portugal, China, Sudáfrica, entre otras naciones.

La Haute Cuisine (Alta cocina) se mudó para el Delta y Salma pico alante, con Juan Suarez tendremos sabor y arte sobre la mesa.

 

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